TOMATES RELLENOS DE PAPA Y ATUN

DELICIOSOS TOMATES RELLENOS DE PAPA Y ATUN

2 latas de atún al agua o al natural
4 tomates medianos
1 chile jalapeño finamente picado
2 papas cocidas, ya en forma de puré
¼ de cebolla morada finamente picada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Parte en mitades los tomates y retira los centros, reserva para agregarlos al relleno
Mezcla el atún, el puré de papa, la cebolla, tomate y el chile en un recipiente, cuando este bien homogénea la mezcla, agrega sal y pimenta al gusto
Rellena los tomates con esta deliciosa y nutritiva combinación